El Departamento de Cirugía y Especialidades Médico-Quirúrgicas reparte su actividad principal entre la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud y los Hospitales asociados de la Universidad de Oviedo. En el se integran nueve áreas de conocimiento relacionadas con la patología quirúrgica y que dedican su atención a la docencia e investigación de las materias afines a esta rama de las ciencias de la salud.